yaourt au coulis d'abricots

Pour réaliser de délicieux yaourts, il vous faut :
1 litre de lait entier
3 cuillères à soupe de poudre de lait écrémé
1 yaourt nature
du coulis d'abricots

Mélangez le yaourt avec la poudre de lait et le lait.
Déposez un fond de coulis d'abricots dans vos bocaux. Répartissez la préparation dans vos pots et mettez-les une nuit ( 10-11 heures) dans la yaourtière. Ensuite placez les pots 2 à 3 heures au réfrigérateur avant de les déguster.

Le lait entier permet d'avoir des yaourts plus onctueux que ceux préparés avec du lait demi-écrémé.
Le lait en poudre permet d'avoir des yaourts plus fermes.
Pour mettre la préparation facilement dans les petits pots, j'utilise un entonnoir.
Enfin, si vous n'avez pas de yaourtière, pas de panique : vous pouvez préparer vos yaourts en les plaçant au four au bain-marie à une température entre 37 et 45°c.